Παγωτό τσουρέκι με σοκολάτα

17267-pagoto-tsoureki-me-sokolata-by-peppapigΤι χρειαζόμαστε:

  • 1 τσουρέκι
  • 2 κονσέρβες φυτική σαντιγί
  • 1 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 4 κ. σ τσιπς ή σταγόνες σοκολάτας

Για το σιρόπι

  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 2 κ σ ζάχαρη
  • 1/2 κ γλ. σποράκια κακουλέ (κάρδαμωμο)
  • 2 σφηνάκια λικέρ μαστίχα

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1

1) Βράζουμε το νερό μαζί με την ζάχαρη και το κοπανισμένο κακουλέ για 5′ σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2

2) Σουρώνω το μείγμα, προσθέτω το λικέρ και αφήνω το αρωματικό σιρόπι να κρυώσει.
Βήμα 3

3) Αφαιρώ την κόρα από το τσουρέκι και το κόβω σε πολύ μικρά κυβάκια.
Βήμα 4

4) Το ραντίζουμε με το σιρόπι μας και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας να πάει παντού.
Βήμα 5

5) Χτυπαώ στο μίξερ τη φυτική σαντιγί, μεχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο
Βήμα 6

6) Προσθέτω το ζαχαρούχο γάλα και συνεχιζω το ανακατεμα σε χαμηλή ταχύτητα ή στο χέρι.
Βήμα 7

7) Ρίχνω μέσα στο μείγμα το ψιλοκομμένο τσουρέκι και τα τσιπς σοκολάτας και ανακατευω με μια σπάτουλα. Βάζω στην κατάψυξη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αφήστε 10′ εκτός κατάψυξη πριν το σερβίρετε.

Πηγή:Παγωτό τσουρέκι με σοκολάτα https://www.sintagespareas.gr/sintages/pagoto-tsoureki-me-sokolata.html

 

 

Δείτε σχετικά...
prev next

loading...

Leave A Comment