Νηστίσιμα κρουασάν σοκολάτας

16616-nistisima-krousan-sokolatas-by-tahitianΤι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ.αλεύρι
  • 1κ.γ. μπέικιν
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 1/8 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαχλέπι-κακουλέ
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 φλ. σπορέλαιο
  • 1/4 φλ. χυμό πορτοκαλιού
  • 1 1/6 φλ. χλιαρό νερό
  • 1/3 φλ. ζάχαρη
  • κουβερτούρα κομμένη σε 20-24 τετραγωνάκια

Πώς το κάνουμε:

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στο χέρι ή ακόμα καλύτερα στον αρτοπαρασκευαστή.
  2. Αν το κάνουμε στο χέρι αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο.
  3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μπάλες.
  4. Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε κύκλο και κόβουμε σε 8 ίσα μέρη όπως την πίτσα.
  5. Βάζουμε ένα τετραγωνάκι σοκολάτας στη βάση του τριγώνου και τυλίγουμε προς τη μύτη του.
  6. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα ή φύλλο σιλικόνης με απόσταση μεταξύ τους.
  7. Τ’ αφήνουμε άλλα 10΄στο ταψί.
  8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 C για 20-25΄.
  9. Μόλις τα βγάλουμε απ΄το φούρνο τ’ αλείφουμε με μαργαρίνη.

Πηγή:Νηστίσιμα κρουασάν σοκολάτας https://www.sintagespareas.gr/sintages/nistisima-krouasan-sokolatas.html

 

loading...

Leave A Comment